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Kulinarisches Wörterbuch/A

aus Italien
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Kulinarisches Wörterbuch/Lexikon/Glosser/Duden von Italien


  • abbacchio ? Lamm
  • acciuga/acciughe ? Sardelle/Sardellen
  • aceto ? Essig
  • aceto balsamico ? Balsamessig
  • acquacotta ? Gemüsesuppe
  • affettato ? Aufschnitt
  • affumicato ? geräuchert
  • aglio ? Knoblauch
  • agnello ? Lamm
  • agnolini/agnolotti ? Teigtaschen
  • agrumi ? Zitrusfrüchte
  • albicocca/albicocche ? Aprikose/Aprikosen, Marille
  • alice/alici ? Sardelle /Sardellen
  • alloro ? Lorbeer
  • amarena ? Sauerkirsche
  • amaretto ? Bittermandelmakrone, Bitterlikör
  • amatriciana, all' ? mit würzigem Ragout
  • ananasso ? Ananas
  • anatra/anatra selvatica ? Ente/Wildente
  • aneletti ? Teigringe
  • aneto ? Dill
  • anguilla ? Aal
  • anice ? Anis
  • animella ? Bries
  • anitra ? Ente
  • anitra selvatica ? Wildente
  • anolini ? Teigtaschen
  • antipasto ? Vorspeise
  • aragosta ? Languste
  • arancia ? Orange
  • arancia amara ? Pomeranze
  • arancino di riso ? Reisbällchen mit Hackfleisch
  • aringa marinata ? Bismarck-Hering
  • arista ? Schweinskarree
  • arrosto ? Braten
  • arsella ? Archenmuschel
  • arzilla ? Rochen
  • asparago/asparagi ? Spargel/Spargeln
  • astice ? Hummer
  • astice/astaco ? Hummer
  • sugo all' amatriciana ? Tomatensauce mit Bacon
  • sugo all' arrabbiata ? Scharfe Tomatensauce


Kulinarisches Wörterbuch/A wurde von Italien.ch mit 4.1 Punkten bewertet
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