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Kulinarisches Wörterbuch/G

aus Italien
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Kulinarisches Wörterbuch/Lexikon/Glosser/Duden von Italien


  • alla gricia ? mit Schweinebacke
  • alla griglia ? gegrillt
  • chiodi di garofano ? Gewürznelken
  • galantina ? Rollpastete
  • gallett(in)a ? Biskuit
  • galletto ? junges Hähnchen
  • gallina ? Huhn
  • gallinaccio/galletto ? Pfifferling
  • gallinella ? Roter Knurrhahn
  • gamberetto ? Garnele
  • gambero ? Krebs
  • gambero imperiale ? Furchengarnele
  • gamberone ? Riesengarnele
  • garganelli ? Röhrennudeln
  • garmugia ? Toskanische Gemüsesuppe
  • garofano ? Gewürznelke
  • garusolo ? Stachelschnecke
  • gattuccio ? Katzenhai
  • gelatina ? Gelee/Aspik
  • gelato ? Eis/Glacee
  • gelso ? Maulbeere
  • germogli ? Sprossen
  • ghiotta ? Bratensaft/Sosse
  • ghirghio ? Fladen aus Kastanienmehl
  • gianduia/gianduja ? Schokoladen-Nusscreme
  • giardiniere ? in Öl eingelegtes Mischgemüse
  • ginepro ? Wacholder
  • giuncata ? Frischkäse
  • gnocchi ? kleine Griessknödel/Nockerln
  • gobbo ? Gründling/Karbe
  • goletta ? geräucherte Schweinebacke
  • Gorgonzola ? Edelpilzkäse
  • gota ? Schweinebacke
  • Grana ? Käsesorte
  • granchio ? Krebs/Krabbe
  • granciporo ? Taschenkrebs
  • grano ? Weizen
  • granseola ? Seespinne
  • gransoporo/granzoporo ? Taschenkrebs
  • granturco ? Mais
  • Grappa ? Branntwein
  • grasso ? fett
  • grigliata ? Grillplatte
  • grissini ? knusprige Brotteigstangen
  • gruviera ? Gruyère Käse
  • guanciale ? Backe
  • guazzetto ? Ragout


Kulinarisches Wörterbuch/G wurde von Italien.ch mit 4.1 Punkten bewertet
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