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’Nduja Calabrese: Streichsalami aus Italien

aus Italien
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Nduja calabrese, kalabrische Spezialität/Delikatesse kaufen
’Nduja kaufen: aromatische & scharfe Streichwurst aus Kalabrien.
Streichsalami-Spezialität Nduja di Spilinga aus Italien für Pizza oder Brot Rezepte

'Nduja ('nduja calabrese) italienische Rohwurst, die sehr pikant und würzig ist. Ursprünglich kommt der ’Nduja- Brotaufstrich sie aus Kalabrien (Spilinga in Südkalabrien). Nduja stammt ursprünglich von der französischen Wurstsorte Andouille ab und passt kulinarisch perfekt zu klassischen Pasta-Rezepte

'Nduja Salame Piccante Calabrese wird wie Mettwurst auf dem Brot (Tipp: geröstetes Weissbrot mit 'Nduja) verstrichen. Die Nduja Steichwurst wird auch oft unter die Tomatensauce gemischt und mit Spaghetti serviert.


Nnduja Aussprache (Deutsch)

’Nduja auf Deutsch = N-duja.
Ausgesprochen [ˈnduːja].
Nduja Übersetzung: Salami Wurst aus Kalabrien.

Schweiz: Salami Nduja di Spilinga kaufen

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Delikatesse Streichbare Salami kaufen - ‘Nduja von Salumificio Santa Barbara aus der Provinz Crotone in Kalabrien.
(1. Preis in Nduja Salumi e Formaggi statt auf das Palazzo delle Fontane, Rom 2012)
Nduja Zutaten:
Schweinefleisch
Gehackte peperoni
Chillipulver
Salz

Herstellung von Nduja

Fleisch (Kopffleisch) vom Schwein wird mit mit anderen Fleischabschnitten wie Speck zerkleinert und mit scharfen roten kalabrischen Chilipulver vermischt inklusive Salz. Die 'Nduja Wurstmasse wird in Naturdärme gefüllt und geräuchert.

Nduja Rezept

  • Geröstetes Weissbrot mit 'Nduja
  • 'Nduja pizza
  • Nduja sauce
  • ’Nduja selber machen
  • Nduja roh oder mit Ricotta vermischen

Soppressata Salami

Die italienische Soppressata (Sopressata = falsche Rechtschreibung) ist eine pikant scharfe, luftgetrocknete kalabrische Salami (Salamiart/Wurstsorte)

Soppressata kaufen (Soppressa)



’Nduja Calabrese: Streichsalami aus Italien wurde von Italien.ch mit 4.11 Punkten bewertet
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